Oosterse fondue
Deze Oosterse fondue geeft je smaakpapillen een boost. Een geurige bouillon met kerrie-, chili-, en kokosmelk geserveerd met groenten, vis, vlees en fruit. Maak het af met een zelfgemaakte allesbinder voor de juiste textuur. Smullen maar!
15 min bereiden
hoofdgerecht
332 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 200 g gamba's
- 1 oosterse fonduepan
Bereiding
Oosterse fondue
15 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Oosterse fondue
- Breng de bouillon, de kerriepoeder, de chilipoeder, de kokosmelk, het citroensap, de suiker en de sesamolie aan de kook.
- Voeg zout en peper naar smaak toe.
- Roer de allesbinder los met een klein beetje water. Voeg het, onder voordurend roeren, beetje bij beetje toe totdat de gewenste dikte is bereikt.
- De fondue is klaar voor gebruik. Je kunt het best beginnen met de groenten, daarna de vis vervolgens het vlees en eindigen met het fruit.
Tip! Serveer er eens kroepoek bij.
Ingrediënten
4 personen
- 1 l kippenbouillon
- 1 tl Kerriepoeder
- 1 tl Chilipoeder
- 200 ml Kokosmelk
- 3 el Citroensap
- 40 g suiker
- 1 el Sesamolie
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 35 g Allesbinder
- 150 g Kipfilet
- 150 g sashimi zalm
- 200 g gamba's
- 200 g biefreepjes
- 100 g Paksoi
- 100 g Broccoli
- 300 g Appel
- 1 oosterse fonduepan
Zet in 4 stappen deze heerlijke Oosterse fondue op tafel.
- Breng de bouillon, de kerriepoeder, de chilipoeder, de kokosmelk, het citroensap, de suiker en de sesamolie aan de kook.
- Voeg zout en peper naar smaak toe.
- Roer de allesbinder los met een klein beetje water. Voeg het, onder voordurend roeren, beetje bij beetje toe totdat de gewenste dikte is bereikt.
- De fondue is klaar voor gebruik. Je kunt het best beginnen met de groenten, daarna de vis vervolgens het vlees en eindigen met het fruit.
Tip! Serveer er eens kroepoek bij.
