Jumbo
Ingrediënten
- 2 tl olie
- 260 g pangahaasje
- 1 rasp
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Pangaspiesjes in citroen-roomsaus op tafel.
- Rasp de gele schil van de citroen. Klop in een kom met een garde de citroenrasp en bloem door de slagroom.
- Breng de room in een steelpan al roerende tegen de kook. Laat de saus 1-2 min. zachtjes kokend binden. Houd de saus warm (bijv. op een theelichtje of in een thermosfles).
- Bak in de olie op de bakplaat de vis in 3-4 min. bruin en gaar. Leg de vis op het bord en schenk er wat citroenroom over. Garneer met de bieslook en peper naar smaak.
Tip! ook lekker met zalmfilet. Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.
