hoofdgerecht

Pasta met geroosterde tomaten

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 590 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 10 min
Wachttijd 30 min
Totale tijd 40 min
Print
Pasta met geroosterde tomaten Productfoto  560x560
Pasta met geroosterde tomaten Productfoto  1024x868

Ingrediënten

299
5,98/kilo
500 g snacktomaatjes
199
0,40/stuk
5 trostomaten
114
76,00/kilo
15 g verse tijm
375
7,50/liter
6 el olijfolie
197
7,88/kilo
250 g verse lasagnebladen
149
1,49/stuk
1 basilicumplantje
233
9,32/kilo
250 g mascarpone
1 bakplaat bekleed met bakpapier
1 staafmixer

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 225C. Halveer de snacktomaatjes en snijd de trostomaten in achten. Verdeel alle tomaten over de bakplaat. Verdeel de takjes tijm erover en besprenkel met 3 el olie en versgemalen peper.
  2. Rooster de tomaten in de voorverwarmde oven in ca. 15 min. zacht en gaar. Breng intussen een ruime pan water aan de kook. Pureer met de staafmixer een hand vol basilicumblaadjes met de resterende 3 el olie. Breng de basilicumolie op smaak met versgemalen peper.
  3. Snijd de verse lasagnebladen in repen. Kook de pasta in 2 min. beetgaar en neem de repen met een schuimspaan uit de pan. Laat ze uitlekken in een vergiet.
  4. Neem de tomaten uit de oven. Verwijder de takjes tijm. Schep de pasta om met de tomaten en breng op smaak met versgemalen peper.
  5. Verdeel over 4 diepe borden, verdeel de mascarpone over de pasta en druppel er de basilicumolie over. Bestrooi met versgemalen zwarte peper en serveer direct.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 590
Koolhydraten (g) 43
Eiwitten (g) 12
Vet (g) 40

Tip

Houd wat blaadjes basilicum achter voor tussen de lagen en als garnering. Parmezaanse kaas met de dunschiller, knoflook poffen bij de tomaten.
Variatietip: Toepassingen van basilicumolie, en/of hoe te bewaren. Tips voor anti pasti-plateau (met basilicumolie) bijv. grissini (soepstengel) met ham en basilicumolie (geen recept, tapas assortiment producten).

Meest bekeken recepten

Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig