Pasta zonder ei
Zelfgemaakte pasta is altijd een feestje op tafel. Dit recept voor pasta zonder ei is makkelijk en snel te bereiden. De pasta wordt al dente gekookt en kan zo de hoofdrol spelen in je favoriete pastagerecht.
25 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
2 personen
- 100 ml Water
Bereiding
Pasta zonder ei
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pasta zonder ei
- Meng bloem, water, zout en olie met elkaar en kneed er met de hand of in een keukenmachine met deeghaak een stevige bal van. Voeg zo nodig wat bloem toe.
- Bestuif de bal met wat bloem en pak het in plasticfolie. Laat het in de koeling 30 minuten rusten.
- Verdeel de bal in vieren en druk de stukken een beetje plat. Bestuif ze weer met bloem en haal ze door de pastamachine. Eerst op de grootste stand, dan middel, en tot slot de op een na dunste stand.
- Bestrooi de plak met bloem en vouw het dubbel. Bestrooi weer en vouw weer dubbel. Snijd repen en vouw deze uit.
- Breng een pan water aan de kook met wat zout. Kook de pasta in twee minuten gaar.
Ingrediënten
2 personen
- 250 g Tarwebloem
- 100 ml Water
- 1 snufje Zout
- 20 g Olijfolie
- 1 el Tarwebloem
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pasta zonder ei op tafel.
- Meng bloem, water, zout en olie met elkaar en kneed er met de hand of in een keukenmachine met deeghaak een stevige bal van. Voeg zo nodig wat bloem toe.
- Bestuif de bal met wat bloem en pak het in plasticfolie. Laat het in de koeling 30 minuten rusten.
- Verdeel de bal in vieren en druk de stukken een beetje plat. Bestuif ze weer met bloem en haal ze door de pastamachine. Eerst op de grootste stand, dan middel, en tot slot de op een na dunste stand.
- Bestrooi de plak met bloem en vouw het dubbel. Bestrooi weer en vouw weer dubbel. Snijd repen en vouw deze uit.
- Breng een pan water aan de kook met wat zout. Kook de pasta in twee minuten gaar.
