Pastasalade met sperziebonen en salami
Deze pastasalade met sperziebonen en salami is heerlijk als lunchgerecht of makkelijke maaltijd. De salami wordt krokant gebakken en daar worden de haricots verts en paprika bijgevoegd. De pasta wordt gemengd met cottage cheese en olijfolie en als laatste bij de rest van de salade gevoegd.
20 min bereiden
hoofdgerecht
768 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 keukenpapier
Bereiding
Pastasalade met sperziebonen en salami
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pastasalade met sperziebonen en salami
- Kook de fusilli volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Snijd de salami in blokjes. Bak in een droge koekenpan de salamiblokjes in 8 min. krokant.
- Maak de boontjes schoon. Kook de boontjes in 4-6 min. beetgaar. Giet ze af en spoel in een zeef onder stromend water snel koud. Laat de haricots verts goed uitlekken.
- Schep de salami op een bord met keukenpapier en laat de worst uitlekken. Giet de pasta af en spoel onder stromend water kort koud. Laat de pasta goed uitlekken.
- Snijd de paprika in blokjes. Meng in een schaal de pasta met de salami, boontjes en paprika. Breng de cottage cheese op smaak met de olijfolie en peper en schep door de salade. Verdeel de pastasalade over 4 borden.
Ingrediënten
4 personen
- 400 g volkorenfusilli
- 250 g Salami
- 250 g Sperziebonen
- 2 rode paprika's
- 300 g Cottage cheese
- 1 Extra vierge olijfolie
- 1 snufje peper
- 1 keukenpapier
Zet in 4 stappen deze heerlijke Pastasalade met sperziebonen en salami op tafel.
- Kook de fusilli volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Snijd de salami in blokjes. Bak in een droge koekenpan de salamiblokjes in 8 min. krokant.
- Maak de boontjes schoon. Kook de boontjes in 4-6 min. beetgaar. Giet ze af en spoel in een zeef onder stromend water snel koud. Laat de haricots verts goed uitlekken.
- Schep de salami op een bord met keukenpapier en laat de worst uitlekken. Giet de pasta af en spoel onder stromend water kort koud. Laat de pasta goed uitlekken.
- Snijd de paprika in blokjes. Meng in een schaal de pasta met de salami, boontjes en paprika. Breng de cottage cheese op smaak met de olijfolie en peper en schep door de salade. Verdeel de pastasalade over 4 borden.
