Peren plaattaart met skyr
Niets lekkerders dan zelfgebakken plaattaart. Bekleed de bodem van bladerdeeg met peren, bak goudbruin en garneer met geroosterd amandelschaafsel. Serveer naast een schaaltje skyr met kaneel en honing.
40 min bereiden
tussendoortje
337 kcal/pp
Ingrediënten
10 personen
- 2000 g Skyr naturel
- 100 g Amandelschaafsel
Bereiding
Peren plaattaart met skyr
40 min
tussendoortje
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Peren plaattaart met skyr
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Leg het bladerdeeg op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Snijd de peer in kwarten en verwijder het klokhuis. Snijd de kwarten in dunne plakjes en leg dit dakpansgewijs op het bladerdeeg. Zorg er voor dat je de randen van het bladerdeeg voor ongeveer 1 cm vrijhoud.
- Maak een opstaand randje door de hoekjes van het bladerdeeg in te knijpen en tegen de rand van de ovenschaal te drukken. Bak de perenplaattaart goudbruin en gaar in ongeveer in 20-25 minuten.
- Rooster ondertussen het amandelschaafsel in een koekenpan goudbruin in 3 minuten op middelhoog vuur. Leg vervolgens apart.
- Haal de plaattaart uit de oven en laat 5 minuten afkoelen. Doe ondertussen de skyr in een kom en voeg hier kaneel en honing aan toe.
- Bestrooi de perenplaattaart met het geroosterde amandelschaafsel.
- Serveer de peren plaattaart op een bord met daarnaast de skyr.
Ingrediënten
10 personen
- 450 g plakjes bladerdeeg (diepvries)
- 2.5 stuks Conference Peer
- 100 g Honing
- 2000 g Skyr naturel
- 100 g Amandelschaafsel
- 4 tl gemalen kaneel
Zet in 7 stappen deze heerlijke Peren plaattaart met skyr op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Leg het bladerdeeg op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Snijd de peer in kwarten en verwijder het klokhuis. Snijd de kwarten in dunne plakjes en leg dit dakpansgewijs op het bladerdeeg. Zorg er voor dat je de randen van het bladerdeeg voor ongeveer 1 cm vrijhoud.
- Maak een opstaand randje door de hoekjes van het bladerdeeg in te knijpen en tegen de rand van de ovenschaal te drukken. Bak de perenplaattaart goudbruin en gaar in ongeveer in 20-25 minuten.
- Rooster ondertussen het amandelschaafsel in een koekenpan goudbruin in 3 minuten op middelhoog vuur. Leg vervolgens apart.
- Haal de plaattaart uit de oven en laat 5 minuten afkoelen. Doe ondertussen de skyr in een kom en voeg hier kaneel en honing aan toe.
- Bestrooi de perenplaattaart met het geroosterde amandelschaafsel.
- Serveer de peren plaattaart op een bord met daarnaast de skyr.
