Pompoen-wortelsoep

Pompoen-wortelsoep

Jumbo

Op zoek naar een lekker recept? Maak Pompoen-wortelsoep. We leggen stap voor stap uit hoe je dit gerecht bereidt.

20 min bereiden

Hoofdgerecht

4 personen

388 kcal/pp

(0)

Ingrediënten

  • 3 el olijfolie
  • 1 kg pompoen & wortel verse pureersoep (koeling)
  • 50 g ongebrande ongezouten walnoten

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Pompoen-wortelsoep op tafel.

  1. Verhit de olie in een braadpan en fruit de groenten met de specerijen uit de verpakking en de garam masala 3 min.
  2. Voeg 800 ml water toe en breng aan de kook.
  3. Laat met het deksel op de pan 15 min. zachtjes koken.
  4. Spoel intussen de kikkererwten in een vergiet af met koud water en laat uitlekken. Hak de noten grof.
  5. Pureer de soep met een staafmixer. Voeg de kikkererwten toe en warm 1 min. mee. Serveer met een lepel coco yogo erin en bestrooi met de walnoten.

Tip! lekker met Turks brood.

eet smakelijk