Ravioli met pompoen walnoten en salie
Ravioli met pompoen, walnoten en salie: een lekker gerecht. Ravioli gevuld met een heerlijke combinatie van pompoenblokjes, vegan kaas en kruiden. Geserveerd met walnoten en krokante salie. Kook de ravioli slechts 2 minuten in kokend water.
45 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 100 ml Water
- 1 snufje Peper zwart
- 50 g Walnoten gepeld, ongezouten
Bereiding
Ravioli met pompoen walnoten en salie
45 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Ravioli met pompoen walnoten en salie
- Meng de ingrediënten voor het deeg met je vingers en kneed totdat het een glad deeg wordt. Plaats dit 30 minuten in de koelkast.
- Haal vervolgens het deeg uit de koelkast en rol het deeg uit met pastamachine of met de deegroller totdat het minder dan een millimeter dik is.
- Steek nu rondjes uit het deeg met een ronde uitsteker met een diameter van ongeveer 8 cm.
- Kook voor de vulling de pompoenblokjes in 10 minuten gaar. Giet af en meng met de vegan kaas en kruiden in een mengbeker.
- Plaats bolletjes van de vulling op de rondjes pasta. Bestrijk de rondjes pasta met water en maak halve maandjes van de rondjes.
- Kook de ravioli 2 minuten in kokend water.
- Bak ondertussen de salie kort in de kokend hete olijfolie en rooster de walnoten zonder olie.
- Giet de pasta af, hak de walnoten. Verdeel de ravioli over de bordjes en garneer met de salie, de walnoten en eventueel wat olijfolie.
Ingrediënten
4 personen
- 250 g Tarwebloem
- 100 ml Water
- 1 snufje Zout
- 20 g Olijfolie
- 1 el Tarwebloem
- 400 g Blokjes pompoen
- 200 g Mozzarella
- 1 tl Paprikapoeder
- 1 tl Knoflookpoeder
- 1 tl Oregano gedroogd
- 0.4 el Salie vers
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 5 g Salie vers
- 50 g Olijfolie
- 50 g Walnoten gepeld, ongezouten
Zet in 8 stappen deze heerlijke Ravioli met pompoen walnoten en salie op tafel.
- Meng de ingrediënten voor het deeg met je vingers en kneed totdat het een glad deeg wordt. Plaats dit 30 minuten in de koelkast.
- Haal vervolgens het deeg uit de koelkast en rol het deeg uit met pastamachine of met de deegroller totdat het minder dan een millimeter dik is.
- Steek nu rondjes uit het deeg met een ronde uitsteker met een diameter van ongeveer 8 cm.
- Kook voor de vulling de pompoenblokjes in 10 minuten gaar. Giet af en meng met de vegan kaas en kruiden in een mengbeker.
- Plaats bolletjes van de vulling op de rondjes pasta. Bestrijk de rondjes pasta met water en maak halve maandjes van de rondjes.
- Kook de ravioli 2 minuten in kokend water.
- Bak ondertussen de salie kort in de kokend hete olijfolie en rooster de walnoten zonder olie.
- Giet de pasta af, hak de walnoten. Verdeel de ravioli over de bordjes en garneer met de salie, de walnoten en eventueel wat olijfolie.
