Robert's Indiase kipmadras met courgette en basmati rijst
Robert's Indiase kipmadras met courgette en basmati rijst. Met onder andere kerriepoeder, appel en yoghurt is deze kipmadras een heerlijk kruidig gerecht.
20 min bereiden
hoofdgerecht
352 kcal/pp
Ingrediënten
1 persoon
- 1 tl Kerriepoeder
Bereiding
Robert's Indiase kipmadras met courgette en basmati rijst
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Robert's Indiase kipmadras met courgette en basmati rijst
- Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking.
- Maak de ui schoon en snijd fijn. Was de tomaat en courgette en snijd in blokjes. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd in blokjes.
- Verhit de olie in de pan en bak hierin de ui in 1-2 minuten glazig.
- Voeg de kipfilet toe en bak rondom goudbruin.
- Voeg het kerriepoeder toe en bak een minuut mee.
- Voeg de tomaat en yoghurt toe, roer goed door en laat 5-6 minuten pruttelen.
- Voeg de courgette en appel toe en laat 3 minuten mee verwarmen.
- Giet de rijst af.
- Serveer de curry met de rijst.
Ingrediënten
1 persoon
- 100 g Basmati rijst
- 100 g Kipfilet blokjes
- 1 tl Olijfolie
- 1 tl Kerriepoeder
- 1 stuks Uien
- 1 stuks Appel
- 0.25 stuks Courgette
- 3 tl Griekse yoghurt 10 % vet
- 1 stuks Tomaten
Zet in 9 stappen deze heerlijke Robert's Indiase kipmadras met courgette en basmati rijst op tafel.
- Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking.
- Maak de ui schoon en snijd fijn. Was de tomaat en courgette en snijd in blokjes. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd in blokjes.
- Verhit de olie in de pan en bak hierin de ui in 1-2 minuten glazig.
- Voeg de kipfilet toe en bak rondom goudbruin.
- Voeg het kerriepoeder toe en bak een minuut mee.
- Voeg de tomaat en yoghurt toe, roer goed door en laat 5-6 minuten pruttelen.
- Voeg de courgette en appel toe en laat 3 minuten mee verwarmen.
- Giet de rijst af.
- Serveer de curry met de rijst.
