Roergebakken koolrabi
Een smaakvol Oosters gerecht van roergebakken koolrabi met paprika en tomaat. Breng op smaak met specerijen, knoflook en een lekkere lik sambal. Eet de groenten met ketjap en combineer eventueel met een lekker stukje vlees.
15 min bereiden
bijgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
2 personen
- 1 tl Gemberpoeder
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Roergebakken koolrabi
15 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Roergebakken koolrabi
- Schil de koolrabi en snij in blokjes.
- Verwarm olie in een wok.
- Snipper het uitje fijn en voeg toe aan de wok.
- Kneus en hak de knoflook fijn en voeg toe aan de wok.
- Voeg de koolrabi toe en roerbak samen met de specerijen en sambal gedurende ongeveer 3 minuten op matig vuur.
- Snijd de paprika in stukjes en voeg toe aan de wok. Verhoog het vuur en bak kort mee, temper daarna de warmtebron.
- Snijd de tomaat en voeg samen met de ketjap toe aan de wok. Laat alles nog zo'n 5 tot 10 minuten pruttelen.
- Als je van groente met een bite houdt, is het gerecht nu klaar. Wil je het liever wat gaarder, laat het dan iets langer op het vuur staan.
Ingrediënten
2 personen
- 100 g Koolrabi
- 1 Uien
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 1 Tomaat
- 0.5 Rode paprika
- 1 tl Gemberpoeder
- 2 tl Sambal tjampier
- 1 tl Koriander gemalen
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 1 el Wokolie
- 2 el Ketjap manis
Zet in 8 stappen deze heerlijke Roergebakken koolrabi op tafel.
- Schil de koolrabi en snij in blokjes.
- Verwarm olie in een wok.
- Snipper het uitje fijn en voeg toe aan de wok.
- Kneus en hak de knoflook fijn en voeg toe aan de wok.
- Voeg de koolrabi toe en roerbak samen met de specerijen en sambal gedurende ongeveer 3 minuten op matig vuur.
- Snijd de paprika in stukjes en voeg toe aan de wok. Verhoog het vuur en bak kort mee, temper daarna de warmtebron.
- Snijd de tomaat en voeg samen met de ketjap toe aan de wok. Laat alles nog zo'n 5 tot 10 minuten pruttelen.
- Als je van groente met een bite houdt, is het gerecht nu klaar. Wil je het liever wat gaarder, laat het dan iets langer op het vuur staan.
