hoofdgerecht
Sappige vis- en groentespiesen
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 247 kcal per persoon
![]() |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Steek de barbecue aan. Rijg 2-3 tomaatjes met stukjes courgette afwisselend op een prikker. Bestrijk de groentespiesjes met de olijfolie en bestrooi met peper.
- Rooster op de hete barbecue de visspiesen in 5 min. en de groentespiesen in 5-6 min. mooi bruin en gaar.
- Pof intussen de aardappelen 8 min. in de magnetron op vol vermogen (900 W). Hak de peterselie met de knoflook fijn. Rasp de citroenschil erboven en meng met de peterselie en knoflook.
- Halveer de aardappelen en verdeel ze over 4 borden. Druk elke aardappel met duim en wijsvinger voorzichtig open, zodat het kruim wat loskomt. Leg de spiesen erbij. Schep de yoghurt-knoflooksaus of zure room over de aardappelen. Bestrooi met het peterselie-knoflookmengsel en peper naar smaak. Knijp wat citroensap over de visspiesen en verdeel deze samen met de groentespiesen over de borden.
Voedingswaarden
per portie | |
---|---|
Energie (kcal) | 247 |
Koolhydraten (g) | 26 |
Eiwitten (g) | 18 |
Vet (g) | 7 |