Bereidingswijze

Leg de scholfilets ieder op een royale vel aluminiumfolie. Verhit de olijfolie in een koekenpan. Fruit de sjalotjes met de knoflook 1 min. Voeg de paddenstoelen toe en bak ze 2 min. mee. Schep de paddenstoelen op de scholfilet.
Vouw de folie iets omhoog en schenk de wijn in de pakketjes. Verdeel er de kruidenboter over en vouw de pakketjes losjes maar goed dicht. Bewaar de pakketjes in de koelkast.
Steek de barbecue aan. Leg de pakketjes op de barbecue en stoom de scholfilets in 12-15 min. gaar. Maak de slamelange aan met de dressing. Leg de pakketjes op de borden en geef er de salade en het stokbrood bij.

per portie

Energie (kcal)

548

Koolhydraten (g)

Eiwitten (g)

Vet (g)

Meest bekeken recepten

	4	scholfilets
4⁹⁹ 4,99/liter	2 el	olijfolie
0⁹⁹ 1,98/kilo	2	sjalotjes
0⁹⁵ 9,50/kilo	1 teen	knoflook
2⁵⁵ 12,75/kilo	150 g	Hollandse paddenstoelen
5⁹⁹ 7,99/liter	125 ml	droge witte wijn
2⁸¹ 18,73/kilo	75 g	smeuïge kruidenboter
2²⁷ 11,35/kilo	100 g	eikenbladslamelange
1¹⁴ 2,53/liter	3 el	tuinkruidendressing (flesje 450 ml)
1⁵⁷ 6,28/kilo	1	stokbrood
1⁵⁹ 1,59/stuk	1	aluminiumfolie
	1	barbecue

Scholpakketje met paddenstoelen