Snelle oliebollen
Snelle oliebollen die onweerstaanbaar zijn! Maak het beslag met karnemelk, bak ze goudbruin in de friteuse en geniet. Je kunt ze eventueel bestrooien met wat poedersuiker of glazuur.
25 min bereiden
tussendoortje
100 kcal/pp
Ingrediënten
- 1 (zonnebloem-)olie om in te frituren
- 1 zeef
- 1 mixer met deeghaken
- 1 ijsbollentang ø 5 cm
- 1 keukenpapier
- 1 friteuse
Bereiding
Snelle oliebollen
25 min
tussendoortje
Bereiding
- Verhit de olie in de friteuse tot 170 °C. Zeef het bakmeel boven een beslagkom. Meng er met een garde de suiker door. Voeg de karnemelk en het ei toe en meng met de mixer tot een glad, elastisch beslag.
- Bestrijk de ijsbollentang (of 2 eetlepels) eventueel met een beetje olie, dan blijft het beslag niet plakken. Schep met de ijsbollentang (of 2 eetlepels) voorzichtig hoopjes beslag in het hete vet. Bak 6 oliebollen tegelijk in ca. 5 min. goudgeel en gaar. Schep de bollen af en toe om zodat ze egaal van kleur worden.
Tip! In plaats van zelfrijzend bakmeel kun je ook 300 g tarwebloem met 9 g bakpoeder gebruiken.
Tip schep met de ijsbollentang niet te grote bolletjes beslag, oliebollen van dit beslag knappen wat eerder tijdens het bakken en dat voorkom je door de bollen niet te groot te maken.
Tip oliebollen opwarmen? Doe dat ca 15 min. in een voorverwarmde oven van 175 °C. Geef de oliebollen de ruimte op de bakplaat zodat ze gelijkmatig opwarmen.
Ingrediënten
- 300 g Zelfrijzend bakmeel
- 20 g fijne kristalsuiker
- 1 mespuntje Zout
- 250 ml Karnemelk
- 1 ei
- 1 (zonnebloem-)olie om in te frituren
- 1 zeef
- 1 mixer met deeghaken
- 1 ijsbollentang ø 5 cm
- 1 keukenpapier
- 1 friteuse
Zet in 2 stappen deze heerlijke Snelle oliebollen op tafel.
- Verhit de olie in de friteuse tot 170 °C. Zeef het bakmeel boven een beslagkom. Meng er met een garde de suiker door. Voeg de karnemelk en het ei toe en meng met de mixer tot een glad, elastisch beslag.
- Bestrijk de ijsbollentang (of 2 eetlepels) eventueel met een beetje olie, dan blijft het beslag niet plakken. Schep met de ijsbollentang (of 2 eetlepels) voorzichtig hoopjes beslag in het hete vet. Bak 6 oliebollen tegelijk in ca. 5 min. goudgeel en gaar. Schep de bollen af en toe om zodat ze egaal van kleur worden.
Tip! In plaats van zelfrijzend bakmeel kun je ook 300 g tarwebloem met 9 g bakpoeder gebruiken.
Tip schep met de ijsbollentang niet te grote bolletjes beslag, oliebollen van dit beslag knappen wat eerder tijdens het bakken en dat voorkom je door de bollen niet te groot te maken.
Tip oliebollen opwarmen? Doe dat ca 15 min. in een voorverwarmde oven van 175 °C. Geef de oliebollen de ruimte op de bakplaat zodat ze gelijkmatig opwarmen.
