hoofdgerecht
Spaanse ovenschotel met manchego en chorizo
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Gemiddeld
- 539 kcal per persoon
 |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de chorizo in 4 min. knapperig uit en schep uit de pan.
- Schep de aardappelschijfjes door het chorizovet en bak in 6-8 min. goudbruin. Klop intussen de eieren los met de slagroom en de chilisaus. Rasp de manchego en meng deze erdoor.
- Schep de chorizo door de aardappelschijfjes. Schenk het eimengsel over de aardappelschijfjes. Bak de tortilla in de voorverwarmde oven in 25-30 min. goudbruin en gaar. Snijd de tortilla in 4 stukken en leg op 4 borden. Lekker met een frisse tomatensalade.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 539 |
| Koolhydraten (g) | 35 |
| Eiwitten (g) | 19 |
| Vet (g) | 35 |
