tussendoortje

Speculaas-wortelmuffin

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 246 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 25 min
Totale tijd 45 min
Print
Speculaas-wortelmuffin Productfoto 560x560
Speculaas-wortelmuffin Productfoto 1024x868

Ingrediënten

038
0,38/kilo
 300 g bloem
108
1,80/kilo
 150 g lichte basterdsuiker
2 tl Verstegen specerijenmix voor koek & speculaas
058
7,25/kilo
 1 zakje bakpoeder
224
0,37/stuk
 2 eieren
060
1,20/liter
 200 ml melk
266
10,64/liter
 100 ml olijfolie
085
0,85/kilo
 300 g winterpeen
219
23,30/kilo
 1 snufje zout
1 rasp
1 muffinvorm (12 holtes)
153
0,03/stuk
 12 papieren cakevormpjes
1 taartrooster

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Meng in een kom de bloem, suiker, specerijenmix en het bakpoeder.
  2. Klop in een andere kom met een garde of vork de eieren, melk, olijfolie en een snufje zout.
  3. Rasp de wortel grof en schep door het eimengsel. Voeg het wortelmengsel toe aan de bloem en roer met een houten lepel tot een beslag. Schep het beslag met twee lepels in de cakevormpjes.
  4. Bak de muffins in de voorverwarmde oven in 20-25 min. goudbruin en gaar. Haal ze uit de vorm en laat ze op een rooster afkoelen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 246
Koolhydraten (g) 33
Eiwitten (g) 5
Vet (g) 10

Tip

Vraag of een volwassene je kan helpen met de oven.

Meest bekeken recepten

Sushi bowl

Sushi bowl Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig

Burrito met kip

Burrito met kip Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig

Gemarineerde mozzarellabolletjes

Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto 180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig

Gevulde paprika’s met couscous

Gevulde paprika’s met couscous Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig