Tartaartje met honingpeentjes

Bereidingswijze

1. Maak de bospeen schoon, snijd het groen van de worteltjes maar laat er een klein groen steeltje aan zitten. Schrap de worteltjes of schil ze met een dunschiller. Bestrooi de tartaartjes met zout en peper naar smaak.
2. Kook de krielaardappeltjes in weinig water met zout in ca. 10 min. gaar. Kook de Bospeen in weinig water met zout in 8-10 min. beetgaar.
3. Verhit de vloeibare margarine in een koekenpan en bak de tartaartjes in ca 6-8 min. bruin en net gaar.
4. Giet de bospeen af en schep, op een laag vuur, om met de honing. Voeg zout en peper naar smaak toe en bestrooi met de tuinkers.
5. Verdeel de tartaartjes met de krieltjes over de borden en schep de honingpeentjes erbij.