Tomatenplaattaart met geitenroom en kruiden
Een zomerse, hartige tomatenplaattaart met kruidige geitenroom. Gemaakt met bladerdeeg, heerlijk als hapje of bijgerecht. Bakken in de oven en afmaken met verse peterselie en olijfolie. Komt dat proeven!
40 min bereiden
hoofdgerecht
608 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 bakplaat bekleed met bakpapier
Bereiding
Tomatenplaattaart met geitenroom en kruiden
40 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Tomatenplaattaart met geitenroom en kruiden
- Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Ontdooi de plakjes bladerdeeg. Leg 6 plakjes in een rechthoek op de bakplaat; laat de randen overlappen en druk licht aan, zodat een grote deeglap ontstaat. Snijd van de laatste plakjes 10 repen en leg ze als rand op de zijkanten.
- Meng de crème fraîche met de geitenkaas. Pers de knoflook erboven en meng erdoor. Hak de peterselie fijn en voeg de helft toe. Verdeel de geitenroom over de deegbodem. Halveer de tomaatjes en verdeel over de taart.
- Bak de tomatentaart in de voorverwarmde oven in 20-25 min. gaar. Bestrooi de taart uit de oven met de rest van de peterselie en besprenkel met de olijfolie.
Tip! Lekker met veldsla met een dressing van pesto en olijfolie.
Ingrediënten
4 personen
- 8 plakjes bladerdeeg (diepvries)
- 200 g Crème Fraîche
- 75 g geraspte geitenkaas (zakje à 150 g)
- 1 teen knoflook
- 8 takjes Platte peterselie
- 4 trostomaten
- 500 g snacktomaatjes
- 3 el olijfolie extra vierge
- 1 bakplaat bekleed met bakpapier
Zet in 3 stappen deze heerlijke Tomatenplaattaart met geitenroom en kruiden op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Ontdooi de plakjes bladerdeeg. Leg 6 plakjes in een rechthoek op de bakplaat; laat de randen overlappen en druk licht aan, zodat een grote deeglap ontstaat. Snijd van de laatste plakjes 10 repen en leg ze als rand op de zijkanten.
- Meng de crème fraîche met de geitenkaas. Pers de knoflook erboven en meng erdoor. Hak de peterselie fijn en voeg de helft toe. Verdeel de geitenroom over de deegbodem. Halveer de tomaatjes en verdeel over de taart.
- Bak de tomatentaart in de voorverwarmde oven in 20-25 min. gaar. Bestrooi de taart uit de oven met de rest van de peterselie en besprenkel met de olijfolie.
Tip! Lekker met veldsla met een dressing van pesto en olijfolie.
