Truffelpasta met gemengde bospaddestoelen
Deze truffelpasta met gemengde bospaddestoelen en romige saus van ui, knoflook en paddenstoelen is perfect om jezelf te verwennen. Geserveerd met tagliatelle en bestrooid met parmezaanse kaas en basilicumblaadjes en wat geschaafde truffel.
15 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 1 snufje Peper zwart
- 2 takjes Basilicum vers (takje)
Bereiding
Truffelpasta met gemengde bospaddestoelen
15 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Truffelpasta met gemengde bospaddestoelen
- Snijd de ui en knoflook fijn en zet ze aan in de boter.
- Voeg de stukken paddenstoelen toe en laat ze meebakken.
- Voeg room toe en breng op smaak met peper, zout en paddenstoelenbouillonblokje.
- Roer de helft van de Parmezaanse kaas door de saus.
- Kook ondertussen de tagliatelle.
- Maak het bord op: leg eerst een beetje tagliatelle in het midden van het bord.
- Schep de saus eroverheen.
- Strooi tot slot nog wat geraspte Parmezaanse kaas en wat basilicumblaadjes eroverheen.
Ingrediënten
4 personen
- 250 g tagliatelle
- 500 g Jumbo paddenstoelenmix
- 150 ml Kookroom
- 80 g Geraspte kaas Parmezaanse
- 50 g Roomboter
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 30 ml Olijfolie
- 1 Ui
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 2 takjes Basilicum vers (takje)
Zet in 8 stappen deze heerlijke Truffelpasta met gemengde bospaddestoelen op tafel.
- Snijd de ui en knoflook fijn en zet ze aan in de boter.
- Voeg de stukken paddenstoelen toe en laat ze meebakken.
- Voeg room toe en breng op smaak met peper, zout en paddenstoelenbouillonblokje.
- Roer de helft van de Parmezaanse kaas door de saus.
- Kook ondertussen de tagliatelle.
- Maak het bord op: leg eerst een beetje tagliatelle in het midden van het bord.
- Schep de saus eroverheen.
- Strooi tot slot nog wat geraspte Parmezaanse kaas en wat basilicumblaadjes eroverheen.
