Vega mac & cheese
Comfort food alert! Met deze vega mac & cheese met pompoen en spinazie zit je altijd goed. Verwen jezelf met deze romige, verwarmende ovenschotel. Gegarandeerde leftovers!
35 min bereiden
hoofdgerecht
601 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Vega mac & cheese
35 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Vega mac & cheese
- Verwarm de oven voor tot 200 °C.
- Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de laatste 5 min. de pompoen toe.
- Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Verhit de boter in een grote koekenpan en fruit de ui en knoflook 2 min. Voeg de bloem toe en fruit 3 min.
- Voeg al roerend met een garde de melk toe. Laat 2 min. zachtjes koken en voeg de spicy blend en kaas toe. Roer er de spinazie door tot deze geslonken is.
- Meng met de macaroni, doe in de ovenschaal. Bestrooi met de panko en zet 15 min. in de oven.
Ingrediënten
4 personen
- 1.5 el Verstegen spicy blend voor mac & cheese (potje à 56 g)
- 250 g biologische macaroni
- 400 g Pompoenblokjes
- 1 Ui
- 2 tenen knoflook
- 20 g Roomboter
- 40 g bloem
- 300 ml Halfvolle melk
- 100 g Jumbo geraspte jong belegen kaas 48+
- 100 g Geraspte cheddar
- 200 g spinazie
- 30 g panko & ovenschaal (20 x 30 cm)
Zet in 5 stappen deze heerlijke Vega mac & cheese op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C.
- Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de laatste 5 min. de pompoen toe.
- Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Verhit de boter in een grote koekenpan en fruit de ui en knoflook 2 min. Voeg de bloem toe en fruit 3 min.
- Voeg al roerend met een garde de melk toe. Laat 2 min. zachtjes koken en voeg de spicy blend en kaas toe. Roer er de spinazie door tot deze geslonken is.
- Meng met de macaroni, doe in de ovenschaal. Bestrooi met de panko en zet 15 min. in de oven.
