hoofdgerecht

Vega wrap met paprikadip

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 524 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Wachttijd 5 min
Totale tijd 35 min
Print
Vega wrap met paprikadip Productfoto  560x560
Vega wrap met paprikadip Productfoto  1024x868

Ingrediënten

375
7,50/liter
5 el olijfolie
139
7,94/kilo
175 g Lekker Veggie 100% plantaardig kruimgehakt
285
14,25/kilo
50 g ongebrande ongezouten walnoten
201
9,14/kilo
280 g gegrilde rode paprika
088
58,67/kilo
15 g platte peterselie
095
9,50/kilo
2 tenen knoflook
262
10,48/liter
1 el balsamicoazijn
275
6,88/kilo
400 g Cambodjaanse wokgroente
092
2,88/kilo
8 tortilla’s naturel
1 hoge beker
089
0,03/stuk
1 bakpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de ovengrill voor. Verhit 1 el olijfolie in een hapjespan en bak het plantaardige kruimgehakt 5 min.
  2. Verhit intussen een droge koekenpan en rooster de walnoten 3 min. Giet de paprika’s af en doe in een hoge beker. Voeg twee derde van de peterselie toe. Voeg 1 teen knoflook, de balsamicoazijn, de rest van de olie en de geroosterde walnoten toe. Maal met een staafmixer fijn en breng op smaak.
  3. Snijd de rest van de knoflook fijn en bak 1 min. mee met het kruimgehakt. Voeg de roerbakmix toe en bak in 6 min. beetgaar.
  4. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Smeer elke wrap in met 1 el paprikadip. Schep er een achtste van het groentemengsel op. Vouw de zijkanten naar binnen en rol de wrap op. Leg de wraps met de vouwkant naar onderen op de bakplaat en grill 5 min. in de oven.
  5. Snijd de rest van de peterselie fijn. Snijd de wraps schuin doormidden en leg op elk bord 4 stukjes. Serveer er de rest van de paprikadip bij en garneer met de rest van de peterselie.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 524
Koolhydraten (g) 54
Eiwitten (g) 19
Vet (g) 24

Meest bekeken recepten

Kerstboomstammetje Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 250 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse garnalencocktail in avocado Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Stoofpeertjes van Anna Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 225 min 4 porties Eenvoudig
Kerstkrans met zalmroosjes en garnalen Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig