Witlofsoep met mosterd
Deze witlofsoep met mosterd is altijd een succes. Bak de witlof in boter en suiker en voeg bouillon toe. Voeg mosterd en crème fraîche toe en bind de soep. Vergeet niet te garneer met rauwe witlof, bieslook en ham voor een extra lekkere touch.
15 min bereiden
voorgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Witlofsoep met mosterd
15 min
voorgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Witlofsoep met mosterd
- Bak drie stronkjes witlof in stukjes kort aan in boter en suiker.
- Voeg de bouillon toe en kook gedurende 5 a 10 minuten. Pureer alles.
- Breng de soep weer aan de kook en voeg mosterd en crème fraîche toe. Bind de soep en breng op smaak met zout en peper.
- Garneer met rauwe witlof, bieslook en ham.
Ingrediënten
4 personen
- 3 Witlof
- 25 g Roomboter
- 0.1 el Kristalsuiker
- 1250 g Kippen bouillon
- 5 tl Mosterd
- 125 g Crème Fraîche
- 0.4 el Maïzena
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 1 el Bieslook
- 140 g Schouderham plakken
- 140 g Witlof
Zet in 4 stappen deze heerlijke Witlofsoep met mosterd op tafel.
- Bak drie stronkjes witlof in stukjes kort aan in boter en suiker.
- Voeg de bouillon toe en kook gedurende 5 a 10 minuten. Pureer alles.
- Breng de soep weer aan de kook en voeg mosterd en crème fraîche toe. Bind de soep en breng op smaak met zout en peper.
- Garneer met rauwe witlof, bieslook en ham.
