hoofdgerecht

Wokratatouille met rijstnoedels

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 526 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 10 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 25 min
Print
Wokratatouille met rijstnoedels Productfoto  560x560
Wokratatouille met rijstnoedels Productfoto  1024x868

Ingrediënten

119
1,19/kilo
1 ui
075
0,75/stuk
1 courgette
219
1,10/stuk
3 puntpaprika's
6 el zonnebloemolie
191
9,55/liter
200 ml woksaus soja sesam
227
10,09/kilo
225 g Fairtrade original Thaise witte rijst noedels
085
3,40/kilo
250 g cherrytomaatjes
085
0,85/stuk
1 aubergine

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snipper de ui. Snijd de courgette in blokjes. Snijd de paprika's en de aubergine in blokjes.
  2. Breng water voor de rijstnoedels aan de kook. Verhit intussen 3 el olie in de wok. Bak de aubergineblokjes al omscheppend in 5 min. gaar en schep ze uit de wok.
  3. Schenk de resterende 3 el olie in de wok en roerbak de courgette, paprika en ui 3 min. Voeg de woksaus toe en verwarm nog 2 min.
  4. Bereid de rijstnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de aubergine en tomaatjes toe aan de groenten in de wok en verwarm nog 1-2 min. Giet de rijstnoedels af. Verdeel de rijstnoedels over 4 kommen en schep er de ratatouille op.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 526
Koolhydraten (g) 80
Eiwitten (g) 11
Vet (g) 16

Tip

Bestrooi met verse koriander.

Meest bekeken recepten

Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig