Wraps met kip en romige tomatensaus

Bereidingswijze

1. Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie.Bak de kipblokjes in 5 min. goudbruin en gaar. Snijd intussen de paprika in reepjes. Laat de maïs uitlekken. Spoel de kidneybonen af in een vergiet en laat ze goed uitlekken.
2. Schep de kipblokjes uit de pan. Verhit 1 el olijfolie in de pan. Bak de paprika in 5 min. gaar.
3. Schep er de maïs en kidneybonen door. Schenk er de Tomato Frito bij en voeg de kipblokjes toe. Verwarm de saus nog 2-3 min.
4. Verwarm de tortilla’s volgens de aanwijzingen op de verpakking. Haal de blaadjes van het slakropje en was ze. Bestrijk de tortilla’s met de zure room. Verdeel er de sla over en schep er het bonenmengsel op; houd de onderste rand vrij.
5. Vouw de buitenkanten van elke wrap voorzichtig over elkaar heen en de onderkant naar achteren, als een soort envelop. Leg de wraps op 4 borden en serveer.