Zalmfilet met kreeftensaus en aardappelwaaiers
Deze zalmfilet met kreeftensaus en aardappelwaaiers is gegarandeerd genieten! Geroosterde dunne plakjes aardappelen met olijfolie geserveerd met een heerlijk gebakken zalm in kreeftensaus. Geserveerd met een beetgaar gekookte broccoli erbij.
57 min bereiden
hoofdgerecht
686 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 kg rosevalaardappeltjes (kerstassortiment), schoongeboend
- 2 Jumbo ovenschotels zalmfilet met kreeftensaus (à 2 bakjes)
- 700 g broccoli, in roosjes
- 1 bakplaat
Bereiding
Zalmfilet met kreeftensaus en aardappelwaaiers
57 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Zalmfilet met kreeftensaus en aardappelwaaiers
- Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Snijd de aardappelen in dunne plakjes, maar snijd ze niet helemaal door. Aan de onderkant moet de aardappel aan elkaar blijven! Leg de aardappelen op de bakplaat en besprenkel met de olijfolie.
- Rooster de aardappelen 20 min. in de voorverwarmde oven.
- Verlaag de oventemperatuur naar 180 ºC. Schuif de ovenschotels met zalm bij de aardappelen en bak de aardappelen en zalm in nog 15-17 min. gaar. Kook intussen de broccoli in water met zout in 5 min. beetgaar.
- Verdeel de zalmfilet met kreeftensaus over 4 borden. Leg de aardappelwaaiers met de broccoli erbij.
Tip! Wijntip: dit visgerecht smaakt lekker met Signé Bourgogne chardonnay. Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.
Ingrediënten
4 personen
- 1 kg rosevalaardappeltjes (kerstassortiment), schoongeboend
- 3 el Olijfolie
- 2 Jumbo ovenschotels zalmfilet met kreeftensaus (à 2 bakjes)
- 700 g broccoli, in roosjes
- 1 snufje Zout
- 1 bakplaat
Zet in 4 stappen deze heerlijke Zalmfilet met kreeftensaus en aardappelwaaiers op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Snijd de aardappelen in dunne plakjes, maar snijd ze niet helemaal door. Aan de onderkant moet de aardappel aan elkaar blijven! Leg de aardappelen op de bakplaat en besprenkel met de olijfolie.
- Rooster de aardappelen 20 min. in de voorverwarmde oven.
- Verlaag de oventemperatuur naar 180 ºC. Schuif de ovenschotels met zalm bij de aardappelen en bak de aardappelen en zalm in nog 15-17 min. gaar. Kook intussen de broccoli in water met zout in 5 min. beetgaar.
- Verdeel de zalmfilet met kreeftensaus over 4 borden. Leg de aardappelwaaiers met de broccoli erbij.
Tip! Wijntip: dit visgerecht smaakt lekker met Signé Bourgogne chardonnay. Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.
