hoofdgerecht

Zalmfilet met kreeftensaus en aardappelwaaiers

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 686 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 37 min
Totale tijd 57 min
Print
Zalmfilet met kreeftensaus en aardappelwaaiers Productfoto  560x560
Zalmfilet met kreeftensaus en aardappelwaaiers Productfoto  1024x868

Ingrediënten

1 kg rosevalaardappeltjes (kerstassortiment), schoongeboend
3 el olijfolie
2 Jumbo ovenschotels zalmfilet met kreeftensaus (à 2 bakjes)
700 g broccoli, in roosjes
064
1,07/kilo
1 snufje zout
1 bakplaat

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Snijd de aardappelen in dunne plakjes, maar snijd ze niet helemaal door. Aan de onderkant moet de aardappel aan elkaar blijven! Leg de aardappelen op de bakplaat en besprenkel met de olijfolie.
  2. Rooster de aardappelen 20 min. in de voorverwarmde oven.
  3. Verlaag de oventemperatuur naar 180 ºC. Schuif de ovenschotels met zalm bij de aardappelen en bak de aardappelen en zalm in nog 15-17 min. gaar. Kook intussen de broccoli in water met zout in 5 min. beetgaar.
  4. Verdeel de zalmfilet met kreeftensaus over 4 borden. Leg de aardappelwaaiers met de broccoli erbij.

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 686
Koolhydraten (g) 52
Eiwitten (g) 34
Vet (g) 36

Tip

Wijntip: dit visgerecht smaakt lekker met Signé Bourgogne chardonnay. Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.

Meest bekeken recepten

Kaiserschmarrn Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Gado gado met vega-kipstukjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Knolselderijlasagne bolognese Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Griekse wrap met kip swap Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig