Rozemarijnbrood met noten en pitten
Magazine
Dit rozemarijnbrood met noten en pitten is zo lekker dat je het zo helemaal opeet. De pittenmix en de hazelnoten geven het brood extra smaak en knapperigheid. Ideaal als bijgerecht bij de maaltijd of voor bij de borrel.
35 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen
Ingrediënten
- 250 g tarwemeel volkoren (en extra om te bestrooien)
- 1 zakje baksoda (5 g)
- 1 takje Rozemarijn
- 240 ml Karnemelk
- 2 el culinaire pittenmix (schaaltje 100 g)
- 2 el hazelnoten
- 1 tl Zout
- 1 bakplaat bekleed met bakpapier
- 1 taartrooster
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Rozemarijnbrood met noten en pitten op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Meng in een kom het meel, de baksoda, rozemarijn en het zout met een houten lepel. Voeg de karnemelk toe en roer met de lepel tot een samenhangend deeg.
- Kneed de helft van de pittenmix en de hazelnoten door het deeg. Vorm van het deeg een plat rond brood van 4 cm dikte.
- Leg het brood op de bakplaat en snijd het met een scherp mes kruislings in. Bestrooi het brood met een beetje meel en de rest van de pittenmix en de hazelnoten.
- Bak het brood in de voorverwarmde oven in 20-25 min. goudbruin en gaar. Laat het brood op het rooster afkoelen.