Vispakketje met limoen en koriander
Magazine
Vispakketje met limoen en koriander van de barbecue. De vis wordt ingesmeerd met pittige kruidenolie met munt en koriander en samen met limoenplakjes vormt het een heerlijke smaakexplosie. Serveer met kerriesaus.
20 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 3 el Olijfolie
- 2 el Munt
- 2 el Koriander
- 1 schaal kabeljauwfilet (ca. 450 g)
- 1 limoen
- 125 ml Calvé kerriesaus
- 1 snufje peper
- 1 barbecue
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Vispakketje met limoen en koriander op tafel.
- Steek de barbecue aan. Meng de olijfolie met de munt, koriander en peper naar smaak.
- Schep op het midden van 4 stukken aluminiumfolie steeds 1 tl van de kruidenolie. Verdeel de vis erover. Verdeel de rest van de kruidenolie en de limoenplakjes over de vis en vouw de aluminiumfolie dicht.
- Leg de vispakketjes op de hete barbecue en laat de vis in 8-10 min. gaar worden.
- Serveer met de kerriesaus.