Red-velvetmuffin met pruimen in kaneelsiroop
Magazine
Red-velvetmuffin met pruimen in kaneelsiroop. Sappige pruimen in kaneel siroop op een krokante muffin gedecoreerd met een lepel crème fraîche en takje tijm. De perfecte combinatie van smaken die je niet mag missen!
20 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen
Ingrediënten
- 4 Jumbo red velvet muffins
- 100 g suiker
- 125 ml Water
- 1 Kaneelstokje
- 4 pruimen
- 4 el Crème Fraîche
- 4 takjes tijm
Bereidingswijze
Zet in 2 stappen deze heerlijke Red-velvetmuffin met pruimen in kaneelsiroop op tafel.
- Breng de suiker met het water en het kaneelstokje aan de kook. Laat de suiker oplossen, draai het vuur laag en kook de siroop 15 min. zachtjes. Neem de pan van het vuur, schep de in kwarten gesneden pruimen door de kaneelsiroop en laat afkoelen.
- Schep op elke muffin een pruimenpartje en maak af met een lepel crème fraîche en een takje tijm.