Paddenstoelen in rodewijnsaus
Jumbo
Rijke paddenstoelen in een zachte rodewijnsaus, afgewerkt met sjalotten en verse peterselie. Een heerlijk bijgerecht dat indruk maakt.
10 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 400 g Paddenstoelenmix
- 4 sjalotten
- 10 g platte peterselie
- 2 el Zonnebloemolie
- 200 g rodewijnsaus
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Paddenstoelen in rodewijnsaus op tafel.
- Maak de paddenstoelen schoon en snijd ze in plakjes. Maak de sjalotten schoon, halveer ze en snijd in de lengte in reepjes. Hak de peterselie grof.
- Verhit in een koekenpan de olie en bak de sjalotten en paddenstoelen 6 min. op middelhoog vuur. Kruid naar smaak.
- Verwarm de saus. Schep de saus in een schaal en verdeel de champignons erover. Garneer met de peterselie.