Romig pasta met wortel
Jumbo
Verstop groente eens in een lekkere pasta. Wortel smaakt extra lekker in combinatie met de romige sojaroomsaus. Een heerlijke, vegetarische maaltijd.
10 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 800 g wortelen
- 4 Uien
- 320 g Tomatenpuree
- 400 ml Alpro soja room light
- 400 g Fusilli volkoren
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Romig pasta met wortel op tafel.
- Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Snijd de wortelen in stukjes en snipper de ui.
- Kook de wortelen in 6 minuten met de helft van de ui.
- Roerbak intussen de andere helft van de ui.
- Voeg de tomatenpuree toe en roerbak deze even kort mee.
- Blus af met de sojaroom.
- Voeg de wortelen met uien toe en smoor de wortelen in 5 minuten gaar.
- Voeg de gekookte pasta toe.