Taramasalata
Smulweb
SmulwebVerwen jezelf met deze heerlijke taramasalata. Vis, broodkruim, knoflook, citroen, olijfolie, en specerijen worden gemengd om een zachte, romige en luchtige dip te creëren. Serveer met knapperige crackers, pittabroodjes of chips voor een heerlijk voorgerecht.
25 min bereiden bijgerecht 6 personen
Ingrediënten
- 225 g viskuit
- 1 Uien
- 50 g Broodkruim
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 150 g Olijfolie
- 6 el Water
- 1 snufje Peper zwart
- 45 g Zwarte olijven
- 1 el Kappertjes
- 1 el Peterselie vers
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Taramasalata op tafel.
- Ontvel de viskuit. Hak de stukken ui fijn in een keukenmachine en voeg de viskuit toe. Laat de machine draaien tot je een glad mengsel hebt. Voeg broodkruim, knoflook, citroenrasp en citroensap toe.
- Terwijl de machine draait, voeg geleidelijk olijfolie toe in een dun straaltje tot alle olie volledig is opgenomen. Voeg water toe en voeg daarna wat peper toe.
- Doe het mengsel in een schaaltje en plaats minstens 1 uur in de koelkast voordat je het serveert. Garneer met olijven, kappertjes en fijngesneden peterselie. Serveer met crackers, chips of pittabrood.