Gestoofd rundvlees met uien en tomaten
Smulweb
Gestoofd rundvlees met uien en tomaten. Een heerlijk slow-cooker gerecht met bruin gebakken rundvlees, uien, tomaten, paprikareepjes en gehakte peterselie. Bevat weinig peper. Breng dit gerecht op smaak met zout bij serveren.
15 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1 Groene paprika
- 1 tl Chilipoeder
- 400 g Uien
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 400 g Runderbouillon
- 50 g Peterselie vers
- 700 g Rundvlees
- 400 g Tomaten gepeld
- 70 g Tomatenpuree
- 2 el Olijfolie
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 2 el Water
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Gestoofd rundvlees met uien en tomaten op tafel.
- Pel en snipper de uien en tenen knoflook. Maak de paprika schoon en snijd ze in reepjes. Snijd het vlees in blokjes en meng er zout en peper door. Hak de peterselie fijn.
- Verhit de olie in de braadpan en bak het vlees bruin. Schep het vlees in de binnenpan van de slow-cooker.
- Bak de uien bruin en voeg de geperste tenen knoflook toe. Schep de paprikareepjes door de uien.
- Voeg de gepelde tomaten, en de tomatenpuree toe. Voeg tevens naar smaak de chilipeper, peper en zout toe.
- Giet de bouillon over het vlees in de binnenpan. Voeg als laatste het uien, paprika, tomaten mengsel toe. Zet het deksel op de pan.
- Zet de slow-cooker eerst een uur op high en daarna 6-7 uur op slow.
- Voor het serveren de fijngehakte peterselie over het gerecht strooien.