Wokschotel met gehakt en groenten
Smulweb
Een kruidige wokschotel met gehakt en groenten. De groenten worden kort gewokt, geserveerd met rijst en een saus van sojasaus en kruiden. Kies voor paprika, wortels, champignons, sojascheuten en erwten om het gerecht op smaak te brengen.
15 min bereiden hoofdgerecht 5 personen
Ingrediënten
- 1 Rode paprika
- 150 g Doperwtjes extra fijn
- 150 g Taugé
- 2 Wortel
- 250 g Champignons
- 500 g Gemengd gehakt
- 1 el biologische sojasaus
- 1 el Olijfolie
- 0.5 el Peterselie vers
- 1 el Bieslook
- 1 el Currysaus
- 2 tl Koriander gemalen
- 190 g Witte rijst
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Wokschotel met gehakt en groenten op tafel.
- Was de groenten en snijd de paprika in blokjes, wortels en champignons in schijfjes. Kook of stoom de rijst gaar.
- Verhit de olie in de wok en voeg het gehakt toe. Braad dit goed aan.
- Voeg de groenten toe, behalve de sojascheuten en erwten. Overgiet met sojasaus naar smaak. Laat 5 minuten garen.
- Voeg de erwten en sojascheuten toe en voeg kruiden toe naar smaak. Laat het nog 2 minuten sudderen.
- Serveer met de rijst.