Gele linzensoep
Smulweb
Een warme kom gele linzensoep is altijd lekker. Met een geurige komijn- en knoflookbasis, breng op smaak met zout en peper. Serveer met plakjes citroen en koriander. Perfect als voorgerecht of lunch.
25 min bereiden voorgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 4 el Olijfolie
- 1 stuk Uien
- 4 tenen jumbo knoflook
- 1.5 tl Komijnzaad
- 250 g Linzen
- 1500 ml Water
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 1 Citroen
- 4 el Koriander vers
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Gele linzensoep op tafel.
- Verhit de olijfolie in een diepe pan en fruit de ui 10 minuten tot hij glazig is. Voeg de knoflook en komijn toe en bak kort mee.
- Voeg de linzen en het water (of bouillon) toe. Breng aan de kook en laat 10 minuten zachtjes koken tot de linzen gaar zijn.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Serveer de soep in kommen met twee plakjes citroen en een eetlepel koriander per kom.