Sandwich met rosbief en groene aspergetips
Jumbo
Deze sandwich met rosbief en aspergetips zijn lekker met een brunch of lunch. Gemaakt van Jumbo's rustiek brood met een krokante korst, luchtige structuur en een volle smaak door meer dan 24 uur rijping met verse desem. En dat proef je in iedere krakend verse hap. Nu (enkel) verkrijgbaar in iedere Jumbo winkel waar deze vers afgebakken wordt. Bestrijk het brood met olijfolie en grill in een grillpan. Maak een lekkere balsamicodressing en beleg met rosbief en aspergetips. Bestrooi de de sandwich tot slot met pijnboompitten en basilicumreepjes. Een smaakvol gerecht waar iedereen blij van wordt!
15 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen
Ingrediënten
- 4 plakken Jumbo's rustiek brood
- 3 el olijfolie
- 8 stuks aspergetips
- 2 tl pijnboompitten
- 1 teen knoflook
- 8 plakjes Rosbief
- 1 takje Basilicum
- 4 tl crema di balsamico
- 1 snufje peper
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Sandwich met rosbief en groene aspergetips op tafel.
- Snijd het brood in sneetjes en besprenkel aan beide kanten met de helft van de olijfolie. Bestrijk de aspergetips met de overige olijfolie.
- Verhit de grillpan. Rooster de sneetjes brood in 1-2 min. per kant goudbruin en krokant. Gril de asperges in 5 min. rondom bruin en beetgaar. Rooster intussen in een droge koekenpan de pijnboompitten goudbruin en schud ze op een bord.
- Leg de sneetjes brood op borden. Wrijf ze in met het snijvlak van de knoflook. Leg de rosbief en de aspergetips op het brood. Bestrooi met de basilicumreepjes, pijnboompitten en peper naar smaak. Besprenkel dan het brood met de balsamicodressing.