Chinese kool in witte saus
Smulweb
Deze Chinese kool in witte saus is een genot voor iedereen. De knapperige kool wordt bereid in een bouillon met suiker en ketjap, en vervolgens geserveerd met een heerlijke witte saus en hamreepjes.
15 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 500 g Jumbo Chinese Kool
- 150 g Gekookte achterham
- 2 el Maïzena
- 50 ml Halfvolle melk
- 0.75 g Zout
- 0.2 el Kristalsuiker
- 150 g Kippen bouillon
- 2 el Ketjap manis
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Chinese kool in witte saus op tafel.
- Maak de kool schoon en snijd de dikke nerven weg. Snijd de bladeren in repen van 2 cm breed. Snijd de plakken ham in smalle reepjes. Meng de maizena met de melk.
- Verhit olie in een wok. Voeg de Chinese kool toe en roerbak even. Strooi er wat peper en zout over. Giet de bouillon erbij samen met de suiker en ketjap. Laat de kool in 5 min gaar worden, maar zorg dat het nog knapperig blijft.
- Haal de kool voorzichtig uit de wok en laat de saus eraf druipen. Leg de kool op een voorverwarmd bord.
- Breng het kookvocht weer aan de kook. Giet er de maizena met de melk bij en laat even indikken. Giet de saus over de kool en bestrooi met de hamreepjes.
- Dien het gerecht meteen op.