Verrukkelijke pittige kip - ketjap met wokgroente
Smulweb
Verrukkelijke en pittige kip-ketjap met wokgroenten. Een ideale combinatie van kerriepoeder, peper, ui, gemberpoeder, ketjap en chilisaus. Geserveerd bovenop rijst of mie (of hussel alles in de pan door elkaar) en kroepoek. Geniet van deze heerlijke eenvoudige maaltijd.
25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 250 g Kipfilet
- 1 Ui
- 3 Teen Jumbo Knoflook
- 2 Jumbo Biologische Trostomaten
- 400 g Chinese wokgroenten
- 300 g Witte rijst
- 100 g Ketjap manis
- 50 g Sweet Chilisaus
- 1 tl Sambal badjak
- 1 tl Paprikapoeder
- 1 tl Kerriepoeder
- 0.5 tl Gemberpoeder
- 0.5 tl uienpoeder
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Verrukkelijke pittige kip - ketjap met wokgroente op tafel.
- Marineer de kipblokjes 10 minuten in de kerriepoeder, peper (zout), paprika, ui en gemberpoeder.
- Verwarm wat zonnebloemolie in de wok en bak de kipblokjes al ombakkend in enkele minuten bruin. Haal ze uit de pan.
- Bak in het overgebleven vet de tomaat, ui, knoflook en de sambal en roerbak enkele minuten.
- Voeg vervolgens de ketjap en de chilisaus toe. Laat een minuutje pruttelen en voeg dan de kip en de wokgroente toe. Roerbak de groente in circa 5 minuten beetgaar (afhankelijk van de gekozen groente).
- Kook ondertussen de rijst of mie gaar volgens de beschrijving op de verpakking.
- Serveer de ketjap kip op de rijst of mie (of hussel alles in de pan door elkaar).