Mijn selectie

Pompoensoep Makkelijk Overig recepten

Zelf Pompoensoep Makkelijk Overig gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Pompoensoep Makkelijk Overig recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Tip van JumboHeerlijk romige prei-pompoensoep

Heerlijk romige prei-pompoensoep

Smulweb badge Smulweb

Heerlijk romige prei-pompoensoep om van te smullen! Een heerlijke combinatie van pompoen, prei, paprika en wortel, bereid in groentebouillon met kurkuma. Het geheel wordt gepureerd en afgerond met een scheutje room.

45 min bereiden soep 4 personen

(0)

Ingrediënten

  • 1250 g Pompoen
  • 1 Prei
  • 1 Rode paprika
  • 1 Winterpeen
  • 15 g Peterselie vers
  • 1 el Olijfolie
  • 1 tl curry balti
  • 1000 ml Water
  • 200 ml Kookroom light
  • 2 Groentebouillontablet

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Heerlijk romige prei-pompoensoep op tafel.

  1. Maak de pompoen, prei, paprika en wortel schoon, schil ze en snijd ze in stukken.
  2. Verhit olijfolie in een royale soeppan en bak de groenten op middelhoog vuur gedurende 5 minuten.
  3. Voeg groentebouillon en kurkuma toe en laat het geheel zachtjes koken gedurende 20 minuten.
  4. Voeg peterselie toe en pureer de soep met een blender. Giet de soep terug in de pan en roer de room erdoor.