Bretons gehakt
Smulweb
Geniet van deze Bretonse snack! Varkensgehakt met kerrie, peper, nootmuskaat, ei, broodkruim, melk en soepgroenten voor een smakelijk resultaat. Laat de ballen bruinen in de koekenpan en serveer als snack of als fondueballetjes.
25 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 500 g Half-om-half gehakt
- 1 tl Kerriepoeder
- 1.5 g Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Nootmuskaat
- 1 Scharreleieren M
- 37.5 g Broodkruim
- 37.5 ml Halfvolle melk
- 250 g Soepgroenten
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Bretons gehakt op tafel.
- Vermeng het varkensgehakt met het zout, kerrie, peper, nootmuskaat, ei en broodkruim en melk. Kneed dit tot er een stevig deeg ontstaat.
- Meng de soepgroenten met het gehakt en maak hiervan platte ballen.
- Laat de ballen een half uur rusten.
- Verhit de koekenpan en laat de ballen in 15 minuten rustig gaar braden.
- Serveer de ballen als snack of als fondueballetjes.