Roergebakken spitskool met ei en ketjap orak arik
Smulweb
Roergebakken spitskool met ei en ketjap orak arik. Bak de sjalotjes en knoflook. Voeg kerriepoeder en ketoembar toe en daarna de wortelstukjes. Voeg spitskool toe, verkruimel de groente- of kruidentablet en roer de losgeklopte eieren erdoor. Tot slot ketjap en witte peper toevoegen.
15 min bereiden bijgerecht 1 persoon
Ingrediënten
- 2 el Arachide olie
- 500 g Jumbo Spitskool 2-3 Personen
- 200 g Jumbo wortelen 1kg
- 3 Sjalot
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 1 Rode peper
- 1 tl Koriander gemalen
- 5 tl Kerriepoeder
- 1 snufje Peper wit
- 1.5 g Groente bouillonpoeder
- 2 Scharreleieren M
- 3 el Ketjap manis
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Roergebakken spitskool met ei en ketjap orak arik op tafel.
- Verhit de olie in de wok.
- Bak hierin de sjalotjes en knoflook glazig. Bak de rode peper even mee.
- Voeg de kerriepoeder en ketoembar toe en bak 2 minuten al omscheppend mee.
- Voeg nu de wortelstukjes erbij en bak de worteltjes 2 minuten mee.
- Voeg de spitskool toe. Al omscheppend plm. 5 - 7 minuten bakken, de spitskool moet knapperig blijven.
- Voeg de verkruimelde groente- of kruidentablet toe.
- Roer de losgeklopte eieren door de kool en blijf omscheppen tot de eieren zijn gestold.
- Roer de ketjap door de kool en maak op smaak met witte peper.