Ovenschotel met schorseneren
Smulweb
Een heerlijke ovenschotel met schorseneren, aardappelen, ham en spek. Gepimpt met eieren, crème fraîche, peper, zout en nootmuskaat. Bereid in de oven en zonder twijfel een succes aan tafel!
45 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 750 g Schorseneren
- 250 g Aardappelen
- 150 g Spekblokjes
- 150 g Hamblokjes
- 2 Scharreleieren M
- 200 g Crème Fraîche
- 100 g Geraspte Kaas Belegen 30+
- 1 snufje Nootmuskaat
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Ovenschotel met schorseneren op tafel.
- Schil de schorseneren en de aardappelen en kook ze ongeveer 10 minuten (halfgaar)
- laat ze goed uitlekken of droogstomen en doe ze in een ovenschaal.
- Bak de spekblokjes krokant en laat ze uitlekken op keukenpapier. Doe ze samen met de hamblokjes in de ovenschaal.
- Kluts de eieren met de crème fraîche en voeg peper, zout en nootmuskaat toe. Giet het mengsel in de ovenschaal.
- Strooi de geraspte kaas erover en zet het geheel ongeveer 30 minuten in een oven op 180 graden.