Sinaasappelsaus
Smulweb
Een heerlijke sinaasappelsaus met cointreau. De saus heerlijk te combineren met een dessert of andere lekkernij.
15 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 2 Scharreleieren M
- 135 g Kristalsuiker
- 250 ml Sinaasappelsap
- 1 Sinaasappel
- 30 g Cointreau
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Sinaasappelsaus op tafel.
- Breek de eieren boven een kom, voeg een derde van de suiker toe en klop tot het mengsel als een lint van een lepel rimpelt.
- Breng in een pan het sap, de schil en de cointreau aan de kook met de resterende suiker. Giet het kokende sap bij de eieren en kook het geheel 2 minuten op middelhoge hittebron. Blijf hierbij goed met de garde roeren.
- Passeer de saus door een zeef.
- Laat de saus desgewenst afkoelen.