Mijn selectie

Uien Moeilijk Picknick recepten

Zelf Uien Moeilijk Picknick gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Uien Moeilijk Picknick recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Tip van JumboLuxe aardappelsalade met zalm ei ui appel en koriander

Luxe aardappelsalade met zalm ei ui appel en koriander

Smulweb badge Smulweb

Deze aardappelsalade is een feestje! Met zalm, ei, appel en koriander. Maak de dressing van mayonaise, yoghurt, mosterd en honing en mix deze door de salade van aardappel, Ui, ei, zalm en appel. Garneer met koriander en smullen maar!

25 min bereiden hoofdgerecht 6 personen

(2)

Ingrediënten

  • 1000 g Vastkokende aardappelen
  • 1 Appel, groen
  • 200 g Gerookte zalm
  • 15 g Koriander
  • 3 Bosui
  • 1 Uien
  • 6 Scharreleieren M
  • 60 g Griekse yoghurt
  • 4 el Mayonaise
  • 1 el Balsamicoazijn
  • 2 tl Sambal oelek
  • 1 snufje Peper zwart
  • 1 tl Zeezout

Bereidingswijze

Zet in 7 stappen deze heerlijke Luxe aardappelsalade met zalm ei ui appel en koriander op tafel.

  1. Schil de aardappelen en kook ze ongeveer 15 minuten totdat ze net niet helemaal gaar zijn. Giet ze af, laat ze afkoelen en snij ze in dobbelsteentjes.
  2. Kook de eieren (hard) laat ze in koud water schrikken en afkoelen. Pel ze en snij ze in stukjes.
  3. Snij de zalm in reepjes.
  4. Snij de rode ui, lente ui en koriander fijn.
  5. Meng alle ingrediënten van de dressing doorelkaar.
  6. Meng alle gesneden ingrediënten voor de salade doorelkaar.
  7. Doe de dressing erover en schep alles doorelkaar.