Romige kip uit de oven
Smulweb
Probeer eens deze sappige, romige kip uit de oven met een recept dat niet kan mislukken. Een heerlijke snelle maaltijd met minimale voorbereiding: je laat de oven gewoon het werk doen. Ideaal voor een gezellige avond thuis.
45 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 500 g scharrelkip filet
- 90 g Zongedroogde Tomaten
- 60 ml Wijn witte droge
- 30 g Geraspte kaas Grana Padano
- 250 g Crème Fraîche
- 3 tl Italiaanse kruiden
- 3 tenen knoflook
- 2 el Basilicum vers
- 0.1 g Chilipoeder
- 1 el Basilicum
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Romige kip uit de oven op tafel.
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Droog de kipfilet met keukenpapier en bestrooi met peper en zout. Smelt een klontje boter in een pan en voeg 1 el olijfolie toe. Bak de kip aan elke kant goudbruin.
- Haal de kip uit de pan en houd deze warm onder aluminiumfolie. Voeg nog een klein klontje boter toe en laat het smelten. Bak de kruiden met een mespuntje chilipoeder en de fijngehakte knoflook een minuut.
- Voeg de wijn, crème fraîche, zongedroogde tomaatjes en de geraspte kaas toe. Breng aan de kook en laat het geheel dan op laag vuur indikken. Leg de kipfilets in een ovenschaal en giet de saus eroverheen. Laat 25-30 minuten garen in de oven. Garneer de romige kip uit de oven met verse basilicum.