Ketchup op puree basis
Smulweb
Een simpele, heerlijke en zelfgemaakte ketchup, op pureebasis, voor bij elke maaltijd. Met passata, bruine suiker, kruiden en appelazijn zet je dit snel op tafel.
15 min bereiden 2 personen
Ingrediënten
- 200 g Tomatenpuree
- 120 g Azijn
- 67.5 g Agave siroop biologisch
- 100 ml Water
- 1.5 g Zout
- 0.25 tl uienpoeder
- 0.5 g Knoflookpoeder
- 0.5 g Kruidnagel
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Ketchup op puree basis op tafel.
- Doe alle ingrediënten in een steelpannetje en breng onder voortdurend roeren aan de kook.
- Laat het geheel ongeveer 10 minuten zachtjes doorkoken totdat de tomatenketchup de gewenste dikte heeft.
- Giet de tomatenketchup in een schone pot en doe de deksel erop. Laat het afkoelen en bewaar het in de koelkast.
- Gebruik 1 grote of 2 kleinere glazen potjes voor het bewaren van de ketchup.
- De tomatenketchup blijft minimaal 6 weken goed in de koelkast.