Mijn selectie

Dille Lunch-brunch-gerecht Vegetarisch recepten

Zelf Dille Lunch-brunch-gerecht Vegetarisch gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Dille Lunch-brunch-gerecht Vegetarisch recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Avocado met ei en yoghurt-dilledressingTip van Jumbo

Avocado met ei en yoghurt-dilledressing

Magazine

Een verrassend gerecht, lekker als ontbijt of lunch. Partjes ei en schijfjes avocado worden samengevoegd met een yoghurt-dilledressing en maken het geheel af. Sjalot en dille zorgen voor een frisse en hartige smaak.

15 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen

Ingrediënten

  • 3 eieren
  • 0.5 Sjalot
  • 3 takjes Dille
  • 2 el Mayonaise
  • 2 el Yoghurt
  • 2 avocado’s
  • 1 staafmixer

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Avocado met ei en yoghurt-dilledressing op tafel.

  1. Kook de eieren in 7 min. hard. Snijd de sjalot en dille grof.
  2. Pureer de sjalot en dille met de mayonaise en yoghurt tot een gladde dressing. Voeg peper naar smaak toe.
  3. Giet de eieren af, laat ze schrikken en pel ze. Snijd de eieren in partjes.
  4. Snijd het vruchtvlees van de avocado in schijfjes. Verdeel de avocado met de partjes ei over 4 borden. Besprenkel met de yoghurt-dilledressing.