Forel in een pakketje
Magazine
Forel, gevuld met groenten, besprenkeld met wijn en olijfolie en verpakt in aluminiumfolie en bakpapier. Grill de pakketjes 5 minuten aan elke kant op de barbecue en serveer uitgepakt. Heerlijk visvlees zonder graatjes!
20 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 2 verse forellen
- 1 stengel bleekselderij
- 1 Prei
- 1 Ui
- 8 takjes verse tijm
- 1 verse gember, geraspt of Smaakmaker tube gember
- 1 Wortel
- 4 el Olijfolie
- 8 el witte wijn
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 4 vellen bakpapier
- 4 vellen aluminiumfolie
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Forel in een pakketje op tafel.
- Spoel de buikholte van de forellen onder stromend water schoon en vul met alle groenten.
- Neem de vellen aluminiumfolie en leg hierop de even grote vellen bakpapier.
- Leg de vis op het bakpapier, besprenkel met de wijn en olie en vouw de pakketjes dicht.
- Leg de pakketjes op de barbecue: 5 min. op de ene kant en 5 min. op de andere.
- Aan tafel: pak de forel uit, verwijder het vel, maak een inkeping langs de ruggengraat. Schuif het visvlees van de graat.
- Pak de kop en trek de graat van de andere vishelft af. Bestrooi de vis met zout en peper naar smaak.