
Ingrediënten
- 1.2 l Groentebouillon
- 150 g pasta schelpjes
- 400 g Italiaanse roerbakgroenten
- 300 g diepvries tuinbonen
- 150 g soepballetjes
- 400 g Tomatenblokjes met Basilicum en Oregano
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 1 el Platte peterselie
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Minestrone primavera op tafel.
- Breng in een grote pan de bouillon aan de kook.Voeg de pastaschelpjes toe en kook ca. 5 min.
- Voeg de groenten en de tuinbonen toe en laat met deksel op de pan nog ca. 5 min. koken. Schep de soepballetjes en tomatenblokjes erdoor en warm het geheel nog enkele min. door.
- Breng de soep met zout en peper, schep hem in de borden en garneer met de peterselie..







