Hele kip met truffelmayonaise, friet en sla
Magazine
Deze hele kip met truffelmayonaise uit de oven is een winnaar! De kip wordt heerlijk mals en krijgt een lekker smaakje van de truffel. Serveer de kip met frietjes en sla. Een feestelijk gerecht om met het hele gezin van te genieten.
65 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 2 el Truffelmayonaise
- 1 hele kip (ca. 1250 g)
- 1 kg verse friet
- 1 Kropsla
- 1 komkommer
- 4 Tomaten
- 4 el honing-mosterddressing
- 1 bakkwastje
- 1 braadslede (20 x 30 cm)
- 1 bakpapier
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Hele kip met truffelmayonaise, friet en sla op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Leg de kip met de borst naar onderen in de braadslede en bestrijk met het kwastje met de truffelmayonaise. Rooster de kip in 50 min. gaar in het midden van de oven. Keer de kip na 25 min.
- Verdeel intussen de friet over de bakplaat en schuif deze na 10 min. boven de kip in de oven. Bak de friet 40 min. en schep na 20 min. om.
- Was en droog de sla en doe in een schaal. Snijd de komkommer en tomaten in plakjes en voeg toe. Besprenkel met de dressing.
- Neem de kip uit de oven en serveer met de friet en sla. Snijd de kip aan tafel in stukken.