Mijn selectie

Soep Vlees recepten

Zelf Soep Vlees gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Soep Vlees recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Tip van JumboBruine bonensoep met rookspek en rookworst

Bruine bonensoep met rookspek en rookworst

Smulweb badge Smulweb

Zin in een echte Hollandse maaltijd? Dan is deze bruine bonensoep met rookspek en rookworst perfect! Lekker zacht en romig dankzij de puree van de staafmixer. Ideaal voor een koude winterdag.

45 min bereiden soep 4 personen

(0)

Ingrediënten

  • 500 g Bruine bonen
  • 1 Laurierblaadjes
  • 2 Kruidnagel
  • 2 el Selderij
  • 2 Uien
  • 100 g Spekblokjes
  • 1 Rookworst
  • 3 Bouillon blokje
  • 2000 ml Water

Bereidingswijze

Zet in 7 stappen deze heerlijke Bruine bonensoep met rookspek en rookworst op tafel.

  1. Was de bonen en laat ze een nacht weken in een pan met koud water.
  2. Kook de bonen met kruiden, zout, bouillonblokken en uien in het weekwater in ongeveer 1 uur gaar.
  3. Bak de spekjes uit.
  4. Snijd de rookworst in stukken.
  5. Pureer de soep eventueel met de staafmixer.
  6. Voeg de uitgebakken spekjes en de rookworst toe aan de soep en kook nog ongeveer 10 minuten zachtjes.
  7. Breng op smaak met peper.