Gerookte eendenborst met kruiden en sinaasappeldressing
Magazine
Gerookte eendenborst gevuld met frisse tuinkers, bosuitje en koriander. Afgemaakt met een smaakvolle sinaasappeldressing en een crunchy topping van gebakken uitjes. Een feestelijk appetizer voor elke gelegenheid.
10 min bereiden tussengerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1 bosuitje
- 15 g Koriander
- 20 g tuinkers
- 100 g gerookte-eendenborstplakjes
- 1 el Mayonaise
- 1 Sinaasappel
- 15 g Gebakken uitjes
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gerookte eendenborst met kruiden en sinaasappeldressing op tafel.
- Snijd het bosuitje in 3 stukken en snijd elk stukje in dunne reepjes.
- Snijd de koriander in stukjes van ca. 4 cm.
- Snijd de tuinkers af en meng deze samen met de koriander en bosui in een kom.
- Verdeel de salade over de plakjes eendenborst en rol de plakjes op.
- Meng de mayonaise met 1 tl water. Boen de sinaasappel schoon en rasp ¼ van de schil boven de mayonaise en roer door. Garneer elk rolletje met wat sinaasappeldressing en bestrooi met gebakken uitjes.